Emploi Guadeloupe
Manager de Restaurant H/F
Fiche de poste pour Manager de restaurant Emploi Guadeloupe
Manager de restaurant - Emploi Guadeloupe : Le poste
Le restaurant se développe et a besoin de se structurer au fur et à mesure.
L’objectif est de créer un solide binôme de manager ainsi que de solidifier l’offre de service avec un chef de rang et un barman.
L’équipe est constituée d’une vingtaine de collaborateurs.
Sous la responsabilité de la directrice vous serez garant du bon fonctionnement du restaurant et de l’encadrement opérationnel d’une équipe de 20 collaborateurs.
- Superviser et coordonner les activités quotidiennes du restaurant.
- Encadrer et motiver une équipe d’environ vingt collaborateurs, composée de membres expérimentés et de jeunes talents.
- Assurer un service client de haute qualité, reflétant l’image du restaurant.
- Gérer les plannings, les stocks et veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
- Collaborer étroitement avec l’assistant(e) manager pour optimiser les opérations.
Manager de restaurant - Emploi en Guadeloupe : Le profil recherché
Tu es un leader passionné par la restauration, capable de motiver une équipe et d’assurer un service irréprochable.
Organisé et rigoureux, tu jongles entre gestion opérationnelle, satisfaction client et optimisation des performances.
Ton dynamisme et ton excellent relationnel font de toi un véritable moteur au sein du restaurant.
- Gestion opérationnelle d’un établissement de restauration.
- Management d’équipe et animation des collaborateurs.
- Gestion des plannings et optimisation des ressources humaines.
- Suivi des indicateurs de performance et gestion financière d’un restaurant.
- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à gérer les stocks et les approvisionnements.
- Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe.
- Sens de l’organisation et rigueur dans la gestion des opérations.
- Excellent relationnel et sens du service client.
- Capacité à gérer le stress et à s’adapter aux imprévus.
- Dynamisme et esprit d’initiative.
- Passion pour la gastronomie et l’hospitalité.
Bac+2 Restauration ou hotellerie
Expérience d’au moins 3 à 5 ans en tant que manager, responsable de salle ou directeur adjoint dans un établissement de restauration.
Manager de restaurant - Emploi en Guadeloupe : Le contrat
Emploi en CDI de 39h
A partir de 2500€ brut mensuel
Primes et commissions
BOUILLANTE, Guadeloupe
Manager de restaurant - Emploi en Guadeloupe : Top 5 des raisons de postuler
- Intégre une institution culinaire en activité depuis près de 40 ans.
- Travaille dans un cadre idyllique avec une vue imprenable sur les îlets Pigeon.
- Participe au développement et à la structuration d’une équipe dynamique.
- Collabore avec des professionnels passionnés et expérimentés.
- Contribue à une expérience client unique, alliant cuisine raffinée et ambiance chaleureuse.
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